A Semana Mundial do Ovo celebra o impressionante aumento no consumo da proteína no Brasil, que mais que dobrou em 20 anos. Projeções indicam crescimento contínuo na produção e no consumo per capita.
A Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) está celebrando a Semana Mundial do Ovo, com o ponto alto na próxima sexta-feira (9), data que coincide com o Dia Mundial do Ovo. Os números divulgados pela entidade revelam uma expansão notável no consumo da proteína no Brasil nas últimas duas décadas. As projeções indicam que o consumo per capita deverá atingir a marca de 301 unidades em 2026, o que representa um aumento de 111,5% em comparação com os 142,3 ovos consumidos em 2006. Este cenário de crescimento robusto também se reflete na produção nacional, que caminha para um recorde de 64,8 bilhões de unidades em 2026.
A evolução do consumo de ovos no Brasil é um marco significativo na alimentação dos brasileiros. Em 2006, o consumo per capita era de 142,3 ovos. Com a projeção de 301 unidades para 2026, a média nacional praticamente se aproxima de seis ovos consumidos semanalmente por habitante. Essa trajetória ascendente é ilustrada por dados anteriores: 148 unidades em 2010, 191 em 2015, 251 em 2020 e 288 em 2025, já representando um aumento de 102,4% em relação a 2006.
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